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  • 新鮮蓮子怎么吃(蓮子久服輕身耐老,這幾款蓮子食療方可以常吃)

    網友提問

    最佳回答:

    李時珍的《本草綱目》中,稱蓮子可以補中養神,益力氣,久服輕身耐老,延年,益心腎、固精氣、強筋骨、補虛損、利耳目。

    蓮子良*不苦口

    蓮子是睡蓮科植物的干燥成熟種子,歷來被認為是*食佳品,在傳統中醫*中占有重要的地位。蓮子營養價值很高,除了含有多量淀粉和棉籽糖外,還含有β-谷甾醇、蛋白質、脂肪、生物堿及豐富的鈣、磷、鐵和維生素等。

    中醫認為,蓮子性平味干澀,歸脾、腎、心經,有益心補腎、健脾止瀉、固精安神的作用,蓮子還可以健腦、增強記憶力,提高工作效率,并能預防老年癡呆的發生。一般人都可以食用蓮子,中老年人、體虛的人、失眠、食欲不振的人更適宜食用蓮子。

    幾款蓮子食療方

    一、紅蓮豬肚湯

    紅棗5顆,蓮子15克,山*15克,豬肚1個,米酒少許,姜3片。將豬肚洗凈切成薄片,干蓮子浸泡約兩個小時,然后將紅棗、蓮子、豬肚、山*放入鍋中,加適量的水、米酒,用電飯鍋燉煮至熟爛后,加入適量鹽調味即可。

    二、南瓜紅棗蓮子湯

    南瓜200克,紅棗30克,水發紅蓮子30克,冰糖30克,南瓜去皮切成塊,然后將紅棗、南瓜、紅蓮子、冰糖放入碗中加適量水,然后放入高壓鍋中,加蓋大火煮開轉小火,隔水燉30分鐘即可。

    三、木瓜銀耳紅棗蓮子湯

    木瓜200克,去皮切塊,銀耳、蓮子各30克和紅棗10粒泡發洗凈,木耳、蓮子、銀耳、紅棗、冰糖放入鍋中,加足量清水,大火燉開后轉小火即可。

    四、山*蓮子羹

    新鮮山*350克,新鮮蓮子150克,姜紅糖適量,山*洗凈切片,蓮子去皮去蓮心,山*和蓮子放入鍋中,加適量清水,大火煮沸后,文火煮至熟爛,最后加適量姜紅糖調味即可。山*有補虛健脾祛濕的作用,蓮子補益心脾胃,兩者合用,養神助眠,補益臟腑,適用于面萎黃、易疲倦、食欲差、消化不良、失眠等癥狀的人群。

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    回答時間:2023-11-08 12:07:02

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