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  • 魚餅的家常做法(自制魚餅的詳細做法)

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    導讀: 很多小伙伴想了解關于自制魚餅的詳細做法,魚餅的家常做法的相關信息,以下是小美整理的相關內容分享給大家,現在讓我們一起來看看吧!1、前言超級多的材料,...

    很多小伙伴想了解關于自制魚餅的詳細做法,魚餅的家常做法的相關信息,以下是小美整理的相關內容分享給大家,現在讓我們一起來看看吧!

    1、前言超級多的材料,手工活雖然好吃,可是步驟真的多很多,怪不得現在的食肆一般都將出品簡約化了,只看重菜式的外包裝,一些誠意都木有好吧,小盆友還是自己來一下啵,好久木有美食DIY了,哈~~大家支持一下喔。

    2、材料主料:鯪魚肉400g、大魚肉300g、豬肉滑200g、莧肉300g;輔料:油適量、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、豆粉適量、糖適量、醬油適量、雞粉適量、臘肉適量、臘腸1條、蝦米少許、玉米2條、沙葛半個、蔥適量DIY魚餅1混合所有材料,加上上述的調味料2充分攪拌均勻的模樣3之后用豆粉將碟子抹上豆粉,然后用手將魚滑打成魚球備用。

    3、(事實證明其實不一定要豆粉抹碟子,以防粘碟子的,只要你打魚球的時候,手粘上水來弄,之后打出的魚球表面很滑的,不沾碟子的喔~)4不粘鍋上油,下魚球,(不要弄太大的魚球,怕中間會不熟。

    4、小盆友**次弄時就弄比較大個的,整天怕不熟喔)。

    5、等待一面有些焦了,就翻另外一面,然后壓扁,成魚餅5然后必須的蓋上鍋蓋,這樣煎保證熟,哈~~一直中火偏小就好~~小貼士魚肉有彈性,臘味味道濃郁,玉米與沙葛的爽甜,直接幫魚餅的魚鮮味加滿分了DIY完畢,不難喔。

    6、只要注意調味,打魚球要順時針攪拌,不要左一下,右一下,令魚肉膠質化掉就好。

    7、煎得時候注意火候,那么很快就有一碟好吃的魚餅了。

    本文就講到這里,希望大家會喜歡。

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    本文到此結束,希望對大家有所幫助呢。

    回答時間:2024-04-08 20:34:10

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